Mas Bécha - MVD MMXVII 2017 - Raudonasis vynas - Côtes-du-Roussillon

Mas Bécha 

MVD

2017

Saugoma kilmės vieta (A. O. C.) Côtes du Roussillon Villages Les Aspres

Mourvèdre, Syrah, Grenache vynuogių veislių vynas.  Mourvèdre - dominuojanti vynuogių veislė.

Sudėtyje yra sulfitų.

Ekologiškas vynas. Sertifikuotas Ecocert,  FR-BIO-01.

15,5 % alk. tūrio, 0,75 l

Skaityti daugiau
01487 01
5
80,00 EUR
Kiekis

Raudonasis Mas Bécha vynas

MVD MMXVII

Saugoma kilmės vieta (A. O. C.) Côtes du Roussillon Villages Les Aspres

Vynuogių veislės: Mourvèdre (dominuojanti), Syrah, Grenache.

Dirvožemis: molingas - kalkakmenio.

Mikroklimatas: vynuogynai išsidėstę 100 metrų aukštyje į pietvakarius.

Fermentacija: prieš fermentaciją atliekamas šalto maceravimo procesas (4 dienos) su pilnu perpylimu į kitą talpyklą, vėliau vynas fermentuojamas 24°C temperatūroje taikant "bâttonage" praktiką be perpylimo.

Brandinimas: spalio viduryje vynas išpilstomas į statines malolaktinei fermentacijai, vėliau 12 mėnesių brandinamas naujose 225 l statinėse su vidutiniu šildymu.

Potencialas: ilgas išlaikymas, 20 metų ir daugiau...Mourvèdre to verta!

Patarimas: dekantuoti prieš patiekiant. Patiekite ne aukštesnės kaip 16 ° C temperatūros didelėse taurėse . Puikiai tiks prie rudeniškos katalonų virtuvės.

" Vedinas kultūrinio ir vidinio poreikio dalintis, 2008-aisiais apsisprendžiu perimti Mas Bécha vyndarystės ūkį. Mas Bécha tai 25 ha ekologiškas vynuogynų ūkis, kurio laukai driekiasi Aspres vietovėje terroir, turtingoje biologine įvairove.

Esu tvirtai pasiryžęs savo rūsiuose kurdamas šiuolaikiškus ir subalansuotus, bet, svarbiausia (!) malonumą teikiančius vynus išaukštinti visą šių vietovių terroir grožį ir ypatingumą’’.

Charles Perez