Beillevaire - Minkštasis pelėsinis karvės pieno sūris SAINT-FELICIEN

Sudedamosios dalys: žalias karvės pienas, pasterizuotas karvės pienas, pieno fermentai, druska,  gyvulinės kilmės fermentai. 

Alergenai: pienas.

Laikyti 4-8° C temperatūroje.

Nokinamas apie 4-5 savaites vėsioje temperatūroje be didelio vėdinimo.

Kreminės tekstūros gelsvos dramblio kaulo spalvos sūris Le Saint Feliien kartais lyginamas su Saint Marcellin, tik daug didesnis. Natūraliai susidariusi plona pelėsinė plutelė, švelniai sutrūkinėjusi. Šis sūris pasižymi žoliniais kvapais ir burnoje išliekančiu lengvai karstelėjusiu skoniu.

Rekomenduojamas vynas: Beaujolais.

Gamintojas: Beillevaire, Prancūzija.