Būtent pačiuose Finisterio regiono pietvakariuose, žvejybos uosto Cornouaillai širdyje Joelle ir Jean-François FURIC nusprendė įkurti bretonišką įmonę LA COMPAGNIE BRETONNE,
taip perimdami ir tęsdami senelio Alain ir tėčio Jules FURIC amatą – žuvies konservavimą.
Jų vaikai Sten ir Maria bei visa įmonės La Compagnie Bretonne komanda brangina visą trijų kartų sukauptą patirtį savoir-faire ir kasdien iš jos semiasi idėjų kurdami ir gamindami naujus receptus.