GROIX & NATURE – SALA, ŽMONĖS, AISTRA
Grua saloje įsikūrusi įmonės Groix & Nature komanda su didžiule aistra gamina įvairius paštetus, patiekalus, sriubas ir pagardus. Aistra žmonėms, jūrai, žemei.
Groix & Nature istorija pirmiausia prasidėjo nuo vietovės: tai Bretanės pietuose esanti Grua sala. Geologinis stebuklas, paslaptimi dvelkiantis peizažų grožis Salos pliažai, kaimai, uolos ir uolienos kviečia netikėtiems atradimams. Šiame vėjų nugairintame ir vandens purslų apjuostame ramybės uoste gyventojai ir žvejai itin saugo tradicijas ir savo aplinką.
Įsikūrusi vos keli žingsniai nuo Port Lau žvejybos uosto, Groix & Nature dirbtuvės puikiausiai įsilieja į vietinį peizažą. Šiose tikros vietinės virtuvės dirbtuvėse darbuojasi 12 vyrų ir moterų, kurie didžiuojasi savo šaknimis ir visus Groix & Nature receptus ruošia išlaikydami tradicijas ir daugiausia naudodami tik iš vietinės žvejybos gaunamas gėrybes.