Manęs dažnai paklausia, ką bendro turi japoniška virtuvė su produktais iš Prancūzijos. Iš pirmo žvilgsnio tai yra du nesuderinami dalykai, tačiau labai artimi man ir „Miam miam“ parduotuvei.
Japoniški produktai ir jų maisto kultūra
Prancūzams, kaip ir japonams, ypač svarbus geras, šviežias bei kokybiškas maistas. Taip pat svarbu paminėti, jog Bretanės regiono ir japonų virtuvėje dominuoja žuvis ir jūros gėrybės.