Albert Menes - Mišinys Tajine patiekalui - 80g
Albert Menes - Mišinys Tajine patiekalui - 80g
Šį švelnų ir vaisiais dvelkiantį prieskoninį mišinį Albert Ménès sukūrė galvodamas apie tadžino patiekalus arba šviežios grietinėlės padažus daržovėms.
Skaityti daugiau12
Albert Menes - Mišinys Tajine patiekalui - 80g
Sudedamosios dalys: svogūnai, kukurūzų miltai, druska, česnakai (sulfitai), kuminas, paprika, kalendra, cukrus, pomidorai, čiobrelis, citrinos žievelė, cinamonas, juodasis pipiras, imbieras, natūralūs aromatai, prieskoniai ir petražolės.
Galimi riešutų, sezamo, garstyčių, salierų pėdsakai. laikyti sausoje, vėsioje vietoje.
Atsisakydamas bet kokių aromatinių medžiagų, konservantų ir kitų dirbtinių medžiagų, šį mišinį sukūrė tik iš prieskonių, geriausiai tinkančių ir pabrėžiančių švelnų tadžino skonį, dažnai ruošiamą su datulėmis ar migdolais, kuriant saldžiai sūrų receptą.
PASIŪLYMAI IR RECEPTAI
Šis mišinys savo skonį ir kvapą geriausiai atskleidžia, kai jo įberiate įpusėjus virimo procesui arba likus kelioms minutėms iki patiekiant ir ragaujant.
Sumaišytas su šviežia grietinėle jis gali būti patiekiamas aperityvui kaip mirkomas originalus ir egzotiškas padažas prie daržovių.
Pagaminta Prancūzijoje: ALBERT MÉNÈS