Domaine des Jumeaux - Raudonasis vynas LE SANG DE L'YON 2018

Su saugoma geografine nuoroda Vin de pays de Vendée (Vandėjos šalies vynas)

Tai Négrette vynuogių.

Derlius renkamas rankomis, vynuogės atrenkamos, o vėliau perrenkamos rūsyje.

LE SANG DE L'YON: Négrette vynuogių veislės vynas. Po 30 dienų trukusios fermentacijos, o vėliau ir po  fermentacijos alkoholiu, vynas išpilstomas į statines 12 mėnesių. 

Tai stiprus, galingas vynas, pasižymintis pipirų ir saldymedžio aromatais.

Be jokių priedų nei pridėtinių sulfitų.

Vynuogyno aplinka le terroir: žemės sklypai driekiasi smėlingame žvyro ir valcuoto žvyro dirvožemyje. Podirvį sudaro granitas (granitinė Yon upės slėnio aukštuma).

Vynuogyno sklypai driekiasi ant neaukštų šlaitų rytų-vakarų ir pietvakarių  pusėse, kuriose dėl Yon upės yra sukurtas palankus mikro klimatas.

Vynuogynas veisiamas laikantis biodinaminio ūkininkavimo principų.

Be pridėtinių sulfitų. (Vin S.A.I.N.S )

Pagaminta Prancūzijoje: brandino ir į butelius išpilstė vyndarys Jean-Marc TARD vyno ūkyje Domaine des JUMEAUX, France