Castelnau - Landes krašto antiena Médaillon (50 % ančių kepenėlių)

Sudedamosios dalys: ančių kepenėlės 50 %, riebios antienos mėsa, kiaulienos pažandė, paukštienos kepenėlės, kiaušiniai, druska, pipirai, cukrus, prieskoniai.

Galimi  grūdinių kultūrų glitimo, salierų ir pieno pėdsakai.

Paruošimas : užkandukams ruošti ar norėdami patiekti lėkštėje - supjaustykite riekelėmis.

Valgyti šaltą.

Pagaminta Prancūzijoje: Domaine de Castelnau