Domaine des Granits - Natūralus baltasis vynas Les Noëlles 2022 - 12 %, 0,75 l

Kvapas: šviežias baltųjų gėlių aromatas pasižymintis gaiviu minerališkumu

Skonis: gyvas, ilgai išliekančio citrusų poskonio, pereinančio į jodo natas 

Maisto ir vyno derinimas: vėžiagyviai, trinta smidrų sriuba, įdaryti pomidorai, ožkos pieno sūris. 

Vyno ūkis: Jau šešios Cormerais šeimos kartos nuo 1900 metų puoselėja šį 40 hektarų vynuogyną, besidriekiantį gražaus vyndarių kaimelio kraštovaizdyje ant Maine upės krantų. Nuo 1994 metų ten įsikūręs Bertrand Cormerais 2015 metais sudarė asociaciją su Anthony Branger jau 15 metų ūkyje dirbusiu samdomu darbuotoju. Surinkus 2021m metų derlių Bertrand išėjo į užtarnautą pensiją, o jo sūnu Benjamin Cormerais perėme vynuogyną, vis dar tandeme su Anthony Branger, ir ėmė kurti savo vyno derinį, le Clos des Noëlles, iš 3,6 ha ploto vynuogyne (pereinamojo laikotarpio į ekologišką) užaugintų vynuogių.

Bertrand ir Anthony gamina tikrus, sudėtingus ir puikios dermės vynus, tobulai atspindinčius vietovių terroir, kuriuose jie darbuojasi. Jiems vynas pirmiausia yra gamtos dovanotas aistros ir dalijimosi vaisius. Kiekvienas vynuogyno sklypas yra apdirbamas skirtingai, bet visada gerbiant fauną ir florą. 

Pagaminta: 324 bis, la Bretonnière, 44690 Maisdon-sur-Sèvre, Prancūzija