

2021 metų derliaus vynas Millésime 2021 – Cuvée cerf
80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon veislių vynuogių vynas
Su saugoma kilmės vietos nuoroda (SKVN Medokas) AOC Médoc
12 % alk.
0,75 l
Skaityti daugiauBrandus, gerai subalansuotas vynas, pasižymintis lengvu vaisiškumu.
2021 metų derliaus vynas yra itin susijęs su Medoko (Médocain) miestelio vietove terroir.
Vyno gamyba vyko nerūdijančio plieno talpose, naudojamos tik natūraliai susidariusias mieles, be jokių priedų.
Vynas išgautas taikant délestages (Alkoholio fermentacijos metu vykdomas procesas „délestage“: taikomi tokie vyno gamybos metodai, kur vyninės vynuogės yra ne spaudžiamos, o paliekamos statiškai nuvarvėti, kad būtų galima pagaminti iš lašelių gaunamą vyną) ir remontages (misos maišymas) metodus.
Vynuogynuose auga natūrali arba pasėta žolė, o žemės darbų įrankiai skirti tik paviršiniams darbams. Vynuogynas tręšiamas tik avių mėšlu iš vietinio avininkystės ūkio, augalų purinu (mėšlu) ir suirusia augmenija.
Derlius surinktas: 2021 metų rugsėjo 21 dieną
Dirvos tipas: kalkinga molinga ir smėlio priemolis
Plotas: 5 hektarai
Vynmedžių tankumas: 5000 vynmedžių/ha
Vidutinis vynuogyno amžius: 30 metų
Laisvojo S02 mg/l: 0
Iš viso SO2 mg/l: mažiau nei 10 mg/l
Vynas pagamintas ir išpilstytas ūkyje: Chateau PEYLABY, 3 Passe du Marais de Reysson, 33340 Saint Germain d'Esteuil, Prancūzija.
Jums taip pat gali patikti