Chateau d'Or et de Gueules - raudonasis vynas Qu’Es Aquo - 13%, 0,75 l

SAUGOMOS KILMĖS VIETOS NUORODA (AOP) COSTIÈRES DE NÎMES

Vynuogių veislės: 80 metų senumo Carignan vynuogienojų vaisiai ir Syrah veislės vynuogės

Derliaus išeiga:  15 hl/ha

Vyndarystė-BRANDINIMAS: derlius renkamas rankomis nenuraškant uogų nuo kotelių. 3 savaites vyksta fermentacija "intra pelliculaire", kai procesas prasideda pačios vynuogės viduje. Taip sudaromos sąlygos atsiskleisti ypatingiems aromatams. Antroji fermentacija vyksta 300 litrų talpos statinėse (5 metų senumo Allary), o vėliau - 12 mėnesių trunkantis brandinimas statinėse.

Degustacija: labai sodri granatų raudonumo spalva.

Kvapas skleidžiasi gėliškais, šiltais aromatais. Taninai ir sodrūs ir šilkiniai tuo pat metu.

Vyšnių Kirchées aromatų dermė su durpių natomis, burnoje - šilkinės tekstūros švelnumas, o šviežumo jausmas šiam nektarui suteikia ypatingo subtilumo. 

Geriausia patiekti 18 °C.

Rekomenduojami maisto ir vyno deriniai: avienos kumpis, daržovių užkepėlė, antienos konfi

Tradicijų ir naujovių dermė. Didžiuojamės būdami nepriklausomi vyndariai - ūkininkai, menininkai ir amatininkai. 

Aplinkai puoselėti taikome tik sveikais pripažintus metodus ir praktikas. stengiamės auginti geriausias vynuoges. Biodinaminiais principais grindžiama žemdirbystė stiprina dirvą ir vynuogienojų atsparumą bei garantuoja išskirtinį vyno šviežumą. 

Mažiau priedų - daugiau skonio! 

Vynas be pridėtinių mielių, lengvai sulfituotas, filtruotas tik išpilstant į butelius. 

Vynas yra natūralus, tad kartais galima matyti nuosėdų. 

Vynas pagamintas ir išpilstytas ūkyje: Chateau d'Or et de Gueules